期刊简介
《云南中医中药杂志》是具有云南地方特色的综合性中医药学术技术刊物。本刊主要介绍中医中药和中西医结合的最新研究进展与成果，交流临床诊疗经验，探索中医现代化思路和方法，报道中药、民族药研制动态，宣传中医药政策法规等。
《云南中医中药杂志》力求适合中医中药和中西医结合医疗、教学、科研、生产、经营、管理等各级各类人员阅读。对于基层中医、中西医结合医、民族医临床工作者，更具有指导作用和参考价值。坚持以邓小平建设中国特色社会主义理论为指导，贯彻党的卫生工作方针和中医药政策，交流中医药、中西医结合，民族医药临床诊疗经验和科研成果，为促进云南中医药事业的发展，为发展云南经济，为加强国内外中医药学术交流与合作服务。
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首页>云南中医中药杂志
- 杂志名称：云南中医中药杂志
- 主管单位：云南省卫生厅
- 主办单位：云南省中医中药研究院,云南省中医药学会
- 国际刊号：1007-2349
- 国内刊号：53-1120/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国中文核心期刊期刊收录：知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中)
塔拉豆粉的食用安全性评价研究
张雪辉；赵春；陆瑛；杨荣
关键词：塔拉豆粉, 安全性, 毒理学
摘要：目的:评价云南引进的珍贵树种--塔拉豆粉的食用安全性,为新资源食品开发提供基础数据.方法:按GB15193-1994<食品安全性毒理学评价程序和方法>进行[1],包括:急性毒性试验、Ames试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验、30d喂养试验和传统致畸试验.结果:雌雄大、小鼠急性经口LD50＞10g/kg.bw,属无毒级.Ames试验、小鼠骨髓微核试验和精子畸形三项遗传毒性试验结果均为阴性,30d喂养试验未显示明显毒性,传统致畸结果阴性.结论:塔拉豆粉经食品毒理学安全性评价认为是安全的,可将其运用于保健食品的开发研究中.
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